Quiche courgettes dés de jambon

La base de cette est recette vient d'un petit livre de recette de Régilait par contre moi j'ai modifié certains ingrédients comme la courgette.

Ingrédients:

• 350g de lait concentré non sucré
• 1 pâte feuilletté
• 2 courgettes ( normalement c'etait 1 botte d'asperge vertes )
• 75g de dés de jambon
  
• 4 oeufs ( 2 entiers + 2 jaunes )
• 125ml de lait
• 3CS de moutarde
• Noix de muscade
• Sel, poivre

Préparation:

Coupez les courgettes en dés, faites les cuire dans de l'eau.

Egouttez les.

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée dansun moule et piquez la avec une fourchette. Couvrez avec la moutarde.

Dans un plat, battez les oeufs, le lait concentré non sucré, le lait , la muscade, le sel et poivre.

Disposez les courgettes et les dés de jambon sur la pâte.

Couvrez les avec la préparation.

Enfournez 25min ( moi c'était pas assez cuit donc j'ai laissé 45min ).

Bonne appêtit !

Quiche

Comments

[Esteban]

Sympa votre recette, j'aime beaucoup les quiches, c'es vrai que j'oublis souvent d'y mettre des courgettes. Par contre j'aime bien remplacé le jambon blanc, par du jambon séché comme le jambon espgnol, je trouve que cela va donner une puissance supplémentaire. Merci encore.