Poisson Pané aux herbes, dès de Courgettes

Ingrédients:

• Un filet ou un pavé de poisson de votre choix
• 4 tranches de pain dur
• Persil
• 1 oeuf
• 1 courgette
  
• Huile d'olive
• 1 noisette de beurre
• Sel

Lavez la courgette, coupez la en tout petits dés que vous ferez cuire à la vapeur ou dans très peu d'eau pendant 6min. Mixez le pain dur et le persil jusqu'à ce que vous obtieniez une chapelure fine.

Battez l'oeuf avec une pincée de sel, trempez le poisson dedans et passez le dans la chapelure des deux côtés.

Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, mettez y le poisson et laissez cuire environ 4min sur feu moyen.

Salez les courgettes, les faire cuire avec un filet d'huile y rajoutez un peu de persil. Servez avec le poisson.( Ref: Mes petits plats pour bébé).

Comments

[4'ine]

tu as réussi à faire les courgettes en carré aussi bravo!!! biz