Crêpe

Je cherchais depuis quelques jours une recette de crêpe dans l'un des blogs culinaires que je suis.

Et donc j'ai décidé de tester la recette de crèpe de Suis moi en cuisine!

Ingrédients (12 crêpes) :

• 250 g de farine
  

• 1 pincée de sel
  

• 3 cas de sucre
  

• 3 oeufs
  

• 50 cl de lait entier

• 2 cas d'huile

• Huile ou beurre pour la cuisson

Et moi j'ai rajouté en plus:

• 2CS de fleur d'oranger
  

Préparation:

Dans un saladier mélanger la farine et le sel.

Creuser un puits au centre et y verser la moitié du lait.

Mélanger puis ajouter les oeufs préalablement battus en omelette dans un bol, le sucre, l'huile et le reste de lait.

Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte bien fluide.

Faire sauter les crêpes dans une poêle adaptée et huilée ou beurrée légèrement avec du papier absorbant ou sur un appareil à crêpes.

Mélanger bien votre pâte entre chaque louche.

Bonne appêtit !

Crêpe